為深入了解現代畜牧養殖業發展現狀，特別是奶牛養殖與乳品質量安全的關鍵環節，8月13日，青島農業大學動物醫學院“乳”此安心社會實踐團深入青島市即墨區大信鎮，走進行業一線，通過走訪大信動物衛生與產品質量監督站以及當地家庭奶牛牧場，開展了一場聚焦行業脈絡、產品質量與疾病防控的深度學習之旅。（通訊員：趙明露）
一、 啟程：
政企交流，把脈行業脈搏
實踐的第一站，團隊抵達即墨區大信動物衛生與產品質量監督站，與站內資深工作人員展開了深入的座談交流。座談聚焦當前整個奶牛養殖行業的發展態勢以及乳品安全監管的核心機制。監督站工作人員詳細介紹了即墨區，尤其是大信鎮奶牛養殖的規模、分布、主要模式以及乳制品產業鏈的運行情況。同學們圍繞行業標準、質量安全監管體系、常見風險點等問題進行了熱烈提問，獲取了對區域奶業發展宏觀框架的第一手認知。這次交流為后續的牧場深入調研鋪墊了堅實的基礎視角，明確了產業發展的整體方向和要求。
二、 問道：
牧場親歷，解碼“一杯好奶”的誕生
在監督站站長的親自引領下，實踐隊員先后走訪了大信鎮兩家具有代表性的家庭牧場。在奶牛場中，隊員們實地觀察了現代化的牛舍環境、擠奶設施、飼料倉儲等核心環節，并與牧場主及技術人員進行了面對面的交談。此行的核心目標是：溯源乳品質量，了解“一杯好奶”背后的管理與科技支撐。
交流中，場主詳細介紹了牧場的日常運營管理流程、飼料營養配比、生鮮乳的收集、運輸及質量控制關鍵點。同學們特別關注當前市場的乳品狀況，包括本地鮮奶的供應、市場需求變化、與大型乳企的合作模式以及家庭牧場在市場競爭中的優勢與挑戰。通過親臨其境，隊員們對家庭牧場的運營實際、奶源質量把控的精細操作以及從業者的真實心聲有了切身的體會。
三、 聚焦：
破題“奶牛之殤”，探秘乳房炎防治之道
奶牛乳房炎作為影響奶牛健康、生產性能和乳品品質的頭號威脅，自然成為此次牧場實踐調研的重中之重。圍繞這一核心課題，實踐隊員重點深入了解了大信地區家庭牧場中奶牛乳房炎的發病現狀、流行特點、造成的經濟損失以及主流的檢測、治療和預防措施。
牧場技術人員分享了乳房炎的臨床診斷經驗、常用治療方案包括抗生素使用的規范管理，并重點闡述了牧場在防控方面的關鍵實踐：例如嚴格的擠奶流程衛生管理、科學的環境控制、合理的干奶牛護理程序以及科學的免疫和營養管理。同學們認真記錄，并就如何建立有效的“防大于治”綜合防控體系展開了深入探討，理解了預防措施遠重于治療的核心理念。
結語
本次即墨大信之行，讓實踐隊員走出課堂，深入到畜牧業生產的監管前沿和養殖一線。通過與官方監督機構的宏觀交流和對家庭牧場的微觀探訪，隊員們不僅系統性地了解了奶牛養殖行業的現狀、乳品質量安全的全鏈條監管要求，更對奶牛養殖業面臨的突出難題—乳房炎的防控實踐有了深刻而具體的認知。這份來自基層一線的寶貴經驗，將進一步深化我們對專業知識的理解，提升服務產業、服務社會的專業能力，也更加堅定了我們未來運用所學知識助力奶業振興、保障“舌尖上的安全”的信心和決心。