為深入了解蘇中地區酒企行業發展狀況，明確職業定位與需求，搭建校企合作平臺，引領同學們提升實踐能力與職業素養，進一步明確職業規劃方向，南京師范大學“職引未來”專項就業實踐團隊于2024年7月9日赴江蘇省淮安市漣水縣今世緣酒業有限公司開展大學生暑期專項就業實踐暨輔導員重點單位掛職活動。本次實踐由食品與制藥工程學院和化學與材料科學學院輔導員帶隊，12名同學共同參與。
本次暑期社會實踐以“職海引航，筑夢未來”為主題，圍繞酒企行業調研、職業規劃探索、輔導員掛職鍛煉等內容，通過輪崗實習、問卷調研、行業精英訪談等形式，深入企業一線，深挖職業需求，探索職業生涯規劃路徑。
實地參觀與輪崗見習
實踐團成員通過參觀今世緣研究院、中試車間、生產車間、智能化示范車間、質檢部門、勾儲中心自動控制組、酒窖儲存區等地，并親身加入微生物實驗室、儀器分析實驗室、評酒中心等部門實習實踐，對今世緣多種香型白酒的生產工藝進行了深入了解，使團隊成員在理論學習與實踐探索的交織中迅速成長。
實地參觀與輪崗見習的經歷不僅提升了團隊成員的專業技能，培養了他們嚴謹的科研精神和創新思維，也讓團隊成員更加懂得以科學的態度和方法去探索問題和解決問題，這段寶貴經歷將成為他們未來學術道路上的一盞明燈，不斷指引他們以踏實嚴謹的研究態度勇毅前行。
訪談調研與問卷調查
在實踐過程中，團隊成員還開展了大范圍員工職業生涯規劃線上問卷調查與小部分行業負責人深入訪談調研。實踐團成員分工合作，提前準備好訪談問題，分別對今世緣研究院副院長唐群勇、釀酒車間主任吳利民和勾儲中心主任周維軍進行了深入的職業生涯訪談交流。
訪談中，唐院長詳細闡述了酒品研發背后的復雜性與專業性，并以自身經歷為切入點，分享了自己因熱愛而選擇技術研發的心路歷程。他鼓勵青年學子在職業生涯規劃中保持熱情，勇于挑戰，注重當前學習與積累，以更廣闊的視野展望未來。同時，唐院長還特別強調了持續學習的重要性，不僅包括專業知識，更需向職場前輩和同事學習，并注重禮儀修養，以全面提升個人職業素養。
團隊成員與車間主任吳主任進行深入交流。吳主任對今世緣酒廠的企業文化進行了生動闡述，強調員工是企業最寶貴的財富，并詳細介紹了企業如何通過人性化管理、員工關懷計劃及平臺公平性等措施，營造一個既具挑戰性又充滿歸屬感的工作環境。吳主任的話語中透露出對員工的深切關懷，以及對企業未來發展的堅定信心。
在與勾儲中心周主任的交流中，團隊成員深刻了解到現代制造業對復合型人才的高度需求。周主任指出，在釀酒這一傳統行業中，同樣需要掌握計算機、人員管理、消防系統等多領域知識來應對復雜多變的生產環境。他建議青年學子在大學期間進行具體而詳細的職業生涯規劃，不僅要扎實學好專業知識，更要廣泛涉獵、深入學習，為未來的職業生涯奠定堅實基礎。
實踐過程中，團隊成員進行了大范圍員工職業生涯規劃調查問卷收集。問卷調查結果顯示，職工就業選擇時，薪資待遇、職業發展前景及個人興趣與工作內容匹配度成為關鍵考量。企業普遍重視實習經歷、學歷背景，尤其對研發崗位，92.31%受訪者強調專業能力提升的重要性，且76.92%認為能力為首要考量。未來，食品科學、生物工程、化學、計算機等跨學科復合型人才在研發領域將會成為缺口，技術創新、市場需求及政策調整也在深刻影響研發就業形勢。值得注意的是，新型風味與口感創新被視為制酒業發展趨勢，這或將引導大學生就業的新方向。
輔導員掛職實踐
本次就業實踐活動中，食品院輔導員徐璇、化科院輔導員葉午旋在今世緣的人力資源部門進行掛職鍛煉，全程參與今世緣面試招聘、員工培訓等活動。掛職期間，輔導員深刻了解了今世緣集團在人才招聘、選拔和培養等方面的相關內容。
在今世緣電商及銷售崗位的面試招聘中，輔導員全程參與52位求職者的崗位面試，深度積累相關企業招聘和面試經驗；在今世緣首屆職業生涯規劃大賽評審工作中，對25名員工的職業規劃報告及現場答辯進行提問和點評，深刻感悟到職業生涯規劃對新職場人的重要性。此外，還通過訪談、座談、問卷調查等形式對就職于今世緣酒企的南師大校友展開調研，了解所在企業校友職業生涯發展情況，構建“校友生涯復盤表”，為引導大學生樹立正確的成才觀、職業觀和就業觀，提升職業生涯規劃課程與就業指導實效提供參考。
活動結語
本次今世緣酒業大學生暑期專項就業實踐暨輔導員重點單位掛職活動圓滿落下帷幕，南京師范大學食品與制藥工程學院和化學與材料科學學院攜手合作，共同帶領學校學子深入企業崗位，洞察行業發展大勢，深入探索職業生涯規劃路徑。通過學生進入崗位實習、輔導員掛職崗位鍛煉，利用好校企合作的新賽道、新路徑、新模式，實現師生共同實踐成長，引導學生積極探索未來職業發展規劃。
通過本次活動，進一步推動我校師生了解對口行業重點單位的用人需求和招聘標準，有利于學生更精準地進行職業生涯規劃。同時，輔導員進企業掛職鍛煉也推動其將行業所需、職場所求和企業所盼，通過多種形式融入學生思想政治教育、生涯規劃指導和就業服務工作中。未來，南京師范大學也將繼續加強與企業的合作與交流，為學生們提供更多優質的實習機會與職業發展平臺。
