為響應國家鄉村振興政策的號召，南京財經大學“一皖茶油”三下鄉實踐團隊于8月2日上午在安徽梅山鎮等多個區域開展訪談調查，旨在通過走訪鄉鎮消費者與種植農戶，更進一步了解山茶油產業的困境，探索破局路徑。
 
                 農業服務站 暗藏茶油產業生產難題
         一盞茶油潤，萬里金寨香。山茶油產業既可以為區域經濟注入蓬勃活力，成為帶動農民致富的重要支柱，又可以憑借其生態涵養功能守護一方水土，實現經濟與生態的協同共贏。在梅山鎮政府農業服務站，團隊成員與農業服務站工作人員進行交流。據工作人員介紹，普通農戶在山茶樹種植過程中，面臨培育成本過高、山茶果收購渠道不暢等問題，依靠山茶產業難以維持基本生活開支。這一現狀反映出山茶油產業在生產端存在亟待解決的難題。解決生產環節的困境是推動山茶油產業發展的重要基礎，正如習近平總書記曾在視察茶油產業時說，“要堅持走綠色發展的路子，推廣新技術，發展深加工，把油茶業做優做大，努力實現經濟發展、農民增收、生態良好”。助力山茶油產業發展，不僅可以帶動產業鏈增收，更是鄉村振興的重要推動力。
 
圖為團隊成員聽工作人員介紹山茶油產業現狀
 
                  飯館灶臺邊 窺見茶油市場瓶頸
         為摸清山茶油在城市的銷售現狀，團隊走訪了當地生意紅火的炒菜館。成員們與主廚深入交流后發現，菜品中鮮少使用山茶油。進一步溝通得知，這一現象主要源于兩方面原因——一是山茶油價格偏高，會增加店家的成本負擔；二是其口味較為獨特，未必能被大眾廣泛接受。
         黨的二十大報告提出“堅持城鄉融合發展，暢通城鄉要素流動”。在此背景下，如何通過優化山茶油產業的流通環節來提升其市場競爭力，已成為該產業發展中亟待破解的重要課題。針對該問題，團隊成員認為可以通過產業規模化降低成本，加強市場引導普及認知，同時支持商家產品創新，以適配大眾口味，拓展多元應用場景。
 
圖為團隊成員在向飯館主廚了解菜品中山茶油添加情況
 
                  的士座椅間 傾聽山茶油消費的市井聲音
       “人民對美好生活的向往，就是我們的奮斗目標。”在訪談過程中，團隊格外關注傾聽當地民眾的真實聲音。在乘坐出租車時，團隊成員與司機師傅就山茶油產業現狀展開交流。司機師傅結合自身了解，詳細闡述了政府對山茶油產業的扶持舉措，如對山茶種植戶的專項補貼、對加工企業設備引進的資金支持；介紹了企業采購情況，包括龍頭企業通過訂單農業與農戶合作，穩定原料供應的模式；還分享了農戶收益現狀，提及種植成本、銷售價格波動對農戶收入的影響等內容。這些來自基層視角的信息，為團隊調研提供了詳實且獨特的補充資料。         
 
圖為司機師傅在向團隊成員分享其對于山茶油產業發展的見解
 
                  總結實踐所得，勇擔時代重任
         此次基層訪談中，團隊成員始終牢秉持著扎根基層、貼近群眾的工作理念，堅持深入一線傾聽最真實的民聲民意。調研團隊與門衛大叔、超市銷售人員、出租車司機、飯館廚師等不同職業的群眾深入交流，收集到的一手資料真實反映了山茶油產業在生產、銷售、消費等環節的現狀，不僅為前期資料搜集提供了重要補充，也為后續研究提供了寶貴素材。
         山茶油產業兼具經濟效益與生態效益，既是富民增收的“綠色銀行”，也是守護綠水青山的生態屏障，實現了經濟效益與生態效益的雙向賦能。然而，當前產業發展所面臨的困境，亟待社會各界傾注持續的關注與有力的支持。南京財經大學皖茶油團隊的成員們懷揣著一份熱忱與擔當，期望借此次社會實踐的契機，讓安徽山茶油的獨特魅力為更多社會公眾所熟知，讓這承載著鄉土情懷與自然饋贈的山茶油，能跨越地域的界限，走向更遼闊的天地，香飄更遠的世界。