豬肉是我國(guó)需求非常大的肉類，現(xiàn)在臨近春節(jié)，由于生豬產(chǎn)能還未完全恢復(fù)，加上這個(gè)階段豬肉需求大，很多地區(qū)價(jià)格出現(xiàn)上漲。為了讓人們吃到便宜豬肉，因此中央儲(chǔ)備凍豬肉投放市場(chǎng)，而在春節(jié)前會(huì)投放9批，那么會(huì)對(duì)豬價(jià)造成影響嗎?一起來(lái)了解下。

春節(jié)前9批中央儲(chǔ)備凍豬肉投放市場(chǎng)

在2021年2月2日，華商儲(chǔ)備商品宣布會(huì)在4日(臘月二十三)、9日(臘月二十八)兩次掛牌投放各3萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉，這是近期國(guó)家組織的第8、9批投放。

據(jù)國(guó)家發(fā)改委稱，為了保障2021年豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，專門(mén)制定了投放方案。2020年12月17日(冬至前4天)，首批2萬(wàn)噸投放，成交情況良好。此后，又以每周2～3萬(wàn)噸的節(jié)奏連續(xù)投放。截至2021年1月28日(臘月十六)，已組織7批中央儲(chǔ)備凍豬肉投放，累計(jì)掛牌投放量達(dá)18萬(wàn)噸。目前，大批待投放中央儲(chǔ)備凍豬肉已經(jīng)“在路上”，春節(jié)后至“兩會(huì)”期間將繼續(xù)投放，持續(xù)保障市場(chǎng)供應(yīng)。

儲(chǔ)備凍豬肉投放市場(chǎng)會(huì)對(duì)豬價(jià)有影響嗎?

進(jìn)入2020年12月，在豬肉消費(fèi)旺季的拉動(dòng)下，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了一波上漲，36個(gè)大中城市超市集貿(mào)市場(chǎng)豬肉(精瘦肉)零售價(jià)格從27.5元/斤上漲到了1月21日的30.36元/斤。隨著后期投放的豬肉增加，1月下旬豬價(jià)呈穩(wěn)并小幅回落，而到2月2日，大中城市精瘦肉價(jià)格平均為29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降了12%。預(yù)計(jì)隨著更多地方啟動(dòng)儲(chǔ)備肉投放，豬肉價(jià)格可能繼續(xù)緩慢回落。

豬肉價(jià)格后期行情走勢(shì)如何?

目前臘肉腌制結(jié)束，豬肉消費(fèi)高峰已經(jīng)過(guò)去，學(xué)校、企事業(yè)單位也開(kāi)始放假，餐飲業(yè)不能辦宴席，不準(zhǔn)聚餐，春節(jié)期間，豬肉消費(fèi)繼續(xù)疲軟。春節(jié)期間中央冷凍儲(chǔ)備豬肉繼續(xù)每周投放市場(chǎng)，春節(jié)前后豬肉價(jià)格穩(wěn)定。但是從目前情況看，豬肉不能降回到13元、14元的，這是因?yàn)楝F(xiàn)在生豬養(yǎng)殖成本提高了不少，如果肉價(jià)降到十三、四塊，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)都將面臨虧損。因此豬肉價(jià)格盡管在儲(chǔ)備凍肉投放下，也不會(huì)大降。

而據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)生豬存欄量已恢復(fù)到正常年份的92.1%，另外能繁母豬存欄量比2019年翻番，預(yù)計(jì)2021上半年，生豬出欄量將會(huì)明顯增加，屆時(shí)豬肉價(jià)格可能繼續(xù)下降，廣大群眾豬肉消費(fèi)將有更堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)保障。

以上就是關(guān)于儲(chǔ)備凍豬肉的投放以及行情走勢(shì)介紹了，總之后續(xù)隨著生豬出欄量增加，價(jià)格是會(huì)迎來(lái)下跌，而目前在春節(jié)前，豬肉價(jià)格還是居高不下的，畢竟還是消費(fèi)需求還是有的，預(yù)測(cè)年后豬肉價(jià)格會(huì)迎來(lái)下降。

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