桑黃又名火木層孔菌、桑耳等，是大自然中珍稀真菌之一，因生長在桑屬植物上而得名。桑黃的藥用價值極高，被譽為是“森林黃金”，人工種植市場前景巨大。那么人工種植桑黃多少錢一斤？桑黃的顏色越黃越好嗎？一起來了解下吧。

人工種植桑黃多少錢一斤？

河北保定市安國市桑黃57.31元/斤；遼寧撫順市新賓滿族自治縣桑黃80元/斤；吉林通化市通化縣桑黃36.5元/斤；黑龍江哈爾濱市道里區桑黃45元/斤；安徽亳州市譙城區桑黃78.75元/斤；湖北宜昌市秭歸縣桑黃32元/斤；廣西玉林市玉州區桑黃24元/斤；重慶市奉節縣桑黃50元/斤；云南昆明市呈貢區桑黃40元/斤；西藏林芝市波密縣桑黃84.64元/斤；陜西商洛市商南縣桑黃68元/斤等。

備注：以上農產品價格信息均來自惠農網大宗產地批發報價（非市場零售價格），僅供參考。

桑黃的顏色越黃越好嗎？

桑黃的色澤與含水量及晾曬存放有關，也就是和濕度有關。采摘時濕度越大、干得越慢的桑黃顏色更黑，一般來說，夏天雨季采摘的桑黃它的顏色比秋冬采摘的桑黃色澤更暗，陰濕處生長的桑黃比樹干向陽處生長的更暗。

而干燥環境存放的桑黃則要比潮濕環境存放的桑黃要黃，但即便很黃的桑黃放潮濕環境也會氧化變黑，只不過發黑都僅僅是表皮，內肉都是黃的。但事實上桑黃肉面色澤從金黃到土黃到黑黃都有，黃不黃與藥效沒有關系，只能說會更加美觀一些，因此桑黃越黃越好的說法并不準確。

桑黃要怎么吃？

1、泡酒：把桑黃切成2cm左右的小塊，清洗干凈并晾干，按桑黃1:酒5的比例泡酒，浸泡1個星期后即可飲用。

2、泡水：把桑黃切成2cm左右的小塊，取桑黃5g，清洗干凈，放入杯中，加入開水浸泡15分鐘后即可飲用

3、煲湯：平時煲湯的時候，可取10-20g桑黃清洗干凈后，與煲湯用的食材一起煲湯食用即可。

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總的來說，桑黃作為藥用真菌，開發時間晚，市場需求量巨大，經人工培栽，可獲豐厚經濟回報。但作為消費者而言，在選購桑黃的時候，不要見桑黃越黃就覺得越好，選擇適合自己的就行，同時吃法方面也得注意。

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