油用牡丹發展前景如何呢，小編帶你了解

“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”牡丹是我國的國花，但她并不是空有美色，除了可以拿來觀賞，牡丹還能藥用，如今人們又開發出牡丹的油用功能。牡丹籽油對身體健康十分有益，因而受到了廣泛關注。

全國各個適宜油用牡丹生長的地區都掀起了油用牡丹發展熱潮，育苗和栽植面積呈幾何式增長。而且，牡丹籽油及油用牡丹相關產品加工廠也發展迅速。

“油用牡丹產業是一個朝陽產業、富民產業、低碳環保產業，具有良好的經濟效益、社會效益和生態效益，能夠保障我國的糧油..、助推..扶貧、提高國民身體素質、美化生態環境。”..林業局原副局長、中國油用牡丹..委員會主任李育材在接受《中國科學報》記者采訪時如是說。

渾身是寶亟待“吃干榨盡”

油用牡丹是一種原產于我國的多年生灌木，屬于芍藥科芍藥屬牡丹組，是指結實能力強、能夠用來生產種籽、加工食用牡丹籽油的牡丹類型。目前在國內推廣的主要是鳳丹牡丹與紫斑牡丹。

“因為其耐干旱、耐瘠薄、耐高寒、耐鹽堿，喜半蔭，在我國北至黑龍江、吉林，南至廣東、廣西北部，西至云南、新疆、西藏，東至沿海的20多個省區都可以種植。”李育材介紹。

2011年3月，牡丹籽油獲得衛生部“新資源食品生產許可”，標志著油用牡丹的開發成功，引起社會廣泛關注，也使得牡丹由單一觀賞逐步走向觀賞、藥用、油用、種苗出口等深層次、多領域、全方位的綜合開發利用之路。

在..眼里，油用牡丹渾身是寶，有很大的開發價值。

隨著人們對健康長壽越來越多的關注和追求，對食用油品質的要求也越來越高。目前，國內外營養學界普遍認為，食用油中不飽和脂肪酸特別是α-亞麻酸和亞油酸含量的高低是決定食用油品質的重要因素之一。

據中國科學院院士、中國植物學會理事長匡廷云介紹，α-亞麻酸是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人體不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不飽和脂肪酸，有“植物腦黃金”之稱。

而牡丹籽油中不飽和脂肪酸含量高達92%以上，其中α-亞麻酸含量達43%以上，對保障國民身體健康具有重要意義。

不僅如此，李育材還表示，油用牡丹的根——丹皮也是一味傳統的中藥材，具有清熱涼血、..化淤、退虛熱等功效，我們所熟知的六味地黃丸的主要成分就是丹皮。因此，即使不種牡丹了，把根挖出來，每畝地丹皮（5年生）也能賣2萬~3萬元，效益顯著。

油用牡丹的每一個部位都有待開發利用和“吃干榨盡”，比如其種皮可以生產牡丹原花色素，具有抗氧化和清除自由基功能；果莢可以生產牡丹多糖，能夠提高身體免疫能力；而果莢和種皮剩余物可以生產納米牡丹木粉，是新型節能環保原料。

正因如此，全國多地瞄準了油用牡丹的商機，紛紛開始種植和開發油用牡丹，越來越多的企業逐步加入到這一發展隊伍里。

“上邊一桶油，下邊一桶油”

近年來，李育材在實踐中根據油用牡丹喜半蔭的特性，利用不同植物生長習性和生長期的不同，將油用牡丹與經濟林（如梨樹、核桃樹等）、速豐林（如楊樹等）、中藥材（如玄參、知母等）或其他作物（如辣椒、油葵等）進行間作套種，取得了良好的效果。

“既有效解決了種植油用牡丹頭幾年不結籽、沒有經濟收入的問題，還提高了土地利用效率，使光熱氣水土肥資源條件共享，增加了單位土地的投入產出率。”李育材說。