—— 張曉光

 

  近年來，針對文冠果化學成分研究情況及資源綜合利用價值，楊凌金山農業科技公司總經理張曉光副教授介紹了此方面的進展。

    文冠果屬于我國特有的珍稀植物資源，隨著國家對生物質能源的高度重視，文冠果作為中國北方.重要的生物柴油樹種，產業發展勢頭迅猛，北方各省、自治區政府及中石油公司紛紛投入大量資金搶灘登陸這塊具有極大發展潛力的產業領域。目前全國種植面積已接近200萬畝，但距國家林業局制定的“國家能園林建設規劃”2020年2億畝能源林建設的目標距離還相差十分遙遠，用文冠果油生產生物柴油作為生物能源則還有相當長的一段路要走。

    在當今文冠果產業發展初期，產業鏈還不完備，生產規模較小，種子資源還很匱乏，種源價格居高不下的情況下，用文冠果油來生產生物柴油成本要比礦物質柴油高出幾十倍，顯然，用生物柴油來代替礦物質石油至少目前還不現實，但發展前景卻是一片光明。在產業發展的初期階段，如何將產業的發展引向深入，走上健康發展之路，真正達到國務院提出的生物質能源發展目標，是擺在每一個從事生物質能源建設者面前的一道難題。

    楊凌金山農業科技公司的科研人員經過多年的潛心研究和實踐探索，大膽開拓出一條新的發展之路。提出優先發展以文冠果、黃連木為原料的醫藥、保健品產業，進而促進生物質柴油的產業鏈條向更深、更廣的領域拓展、升級，.后達到以生物質能源部分替代礦物質能源的宏偉目標。以文冠果為原料可以生產哪些醫藥品及保健品，首先要從文冠果的各部位的化學成分著手，進行研究、開發。.新的研究成果集中在以下幾個方面。見表(一)

表（一）文冠果的經濟價值

 

 

 

（一）文冠果果實及種子

文冠果種仁含油率高達67-70%，各項理化指標見表（二）表（三）

 

 

    文冠果種仁非油脂化學成分經測定含粗蛋白26.1%，另外尚含少量的生物堿和文冠果皂苷。其中氨基酸共十七種，各種氨基酸含量。見表（四）

    另外，文冠果種子中尚含有文冠果皂苷及生物堿莨菪堿和東莨菪堿，具有很高的抗癌活性。其中.引人矚目的是文冠果油中所含的大量不飽和脂肪酸如“亞油酸、廿碳烯酸、亞麻酸”等是預防和消除高血脂、高血壓等各種心血管病比較理想的保健品和醫藥品。另外，果仁中含有的豐富的十七種氨基酸中有多種是人體所必需但自身又不能合成，必須從食品、營養品中吸收的氨基酸。文冠果種仁中尚含10.6%的淀粉，因此文冠果油粕也是理想的動植物精飼料。顯然文冠果的種子是營養價值很高的生物資源，具有很大的市場開發潛力。

    文冠果果殼中纖維素、半纖維素含量超過80%，是生產木糖和木糖醇的理想原料，也可以用來生產甲醇。這些產品均為重要的化工原料，市場長期供不應求。同時，用文冠果果殼代替核桃殼，生產活性炭也是十分理想的原料。另外，文冠果的果殼、果柄中所含的文冠果皂苷對治療遺尿癥有確切療效，同時對刺激腦細胞生長，預防老年癡呆癥也有良好的保健作用。

（二）文冠果葉

    文冠果葉中含有豐富的楊梅樹皮苷。賴氨酸的含量也較高達35mg/kg，葉中的各種皂苷含量約為5.53%。葉蛋白含量高于紅茶，咖啡因含量接近花茶。可將文冠果葉制成茶葉、飲料等保健飲品。葉中所含的楊梅樹皮苷具有殺菌、穩定毛細血管、止血、降低膽固醇作用。目前陜西已有幾家企業已瞄準了文冠果葉的市場開發，不久，文冠果茶及飲料將很快上市。

（三）文冠果樹干與心材

    文冠果樹生長期長達數百年，有的老樹樹齡接近千年（盛果期可達200年）。樹高達8-10米，胸徑90多厘米，材質堅硬，結構細膩、致密，紋理類似紅木，是制作高檔家具的理想材料，用它做裝飾面板材料也很漂亮。文冠果樹干、樹枝中經分離鑒定具有5種活性成分，分別是楊梅素、DL-白蘞素，表茶精、表沒食子兒茶精和檞皮素，民間常用文冠果枝葉熬成藥汁熱敷于各骨節部分，用于治療風濕性關節炎、骨質增生療效甚佳。

（四）文冠果花

    文冠果花期近二十多天，花期長，花萼白色，花蕊紅色，顏色鮮艷，是一種很好的蜜源植物，可用做園林綠化，在城市道路、高速公路、鐵路兩旁植成綠化帶，這也將是一道靚麗的風景線。

    總之，文冠果全身都是寶，種子不僅僅可用于生產生物柴油，其資源綜合利用價值非常大，在國內大面積發展文冠果形成強勢產業，不僅會使企業、個人取得巨大的經濟利益，長遠的社會利益，也可產生不可替代的生態效益。特別是文冠果抗旱、抗嚴寒能力極強，也耐瘠薄，較耐鹽堿的生物學特性，是國內退耕還林，三北防護林建設不可多得的理想樹種。因此，大力推動文冠果產業的快速發展，是一件利國利民并帶有戰略性的理想選擇。