文冠果是油料樹種，栽植的目的是獲得油脂，因此單株或是單位土地面積上的油脂產量是生產中的關鍵性問題。在文冠果果實和種子的生長發育過程中，脂肪累積的規律是怎么樣呢？采取哪些措施可以提高油脂產量呢？下面向大家介紹這方面的方法。

文冠果從子房開始膨大后20天（種子外面包著一層種皮，內貯存一滴具粘性的液珠）起，每10天采一次果實樣品，對千粒重、仁殼重、仁殼比、脂肪含量、蛋白質含量、淀粉含量、種仁內磷和鉀的含量進行分析測定，得到隨著時間進程各該項目的動態變化情況：種仁內.初累積的是醣類物質，隨著果實的生長發育，醣類物質急劇降低，蛋白質和脂肪迅速增高。此期蛋白質的增高與果實的旺盛生長及種子的發育和充實是密切相關的。隨后脂肪含量繼續增高，而蛋白質迅速降低。