上午九點，團隊成員前往山東發源地智慧農業有限公司下屬的濰坊市鑫德惠藥業科技有限公司，對當地企業食用菌菌渣利用現狀展開調研。期間，山東發源地智慧農業有限公司總經理劉東平表示，目前濰坊市食用菌產業已發展成為農村經濟中極具活力的新興產業、朝陽產業和富民產業，為廣大農民開辟了一條增收致富的重要路徑。對于食用菌菌渣的資源化利用，劉經理提到，目前公司主要采取肥料化利用途徑，將菌渣制成有機肥用以培植中藥材，將其他途徑添加到農莊的循環農業符合農莊的有機生態理念，但由于難以保障經濟效益，還需一定的考察探究。訪談結束后，團隊成員對企業的生產環境與周邊污染狀況進行了深入調研，通過對員工發放問卷的方式進一步了解目前濰坊市從事食用菌生產的工人對食用菌菌渣資源化利用的態度，并結合前期文獻與案例研究的成果向他們普及了創新食用菌菌渣資源化利用的有效方式。