2020年7月20日上午,安徽財經大學國際經濟貿易學院美少女戰士隊為深入了解疫情期間餐飲行業復工復產情況開展了第二天的社會實踐活動,美少女戰士隊成員沈文、易雙雙,周丹妮,分別在安慶市,重慶市,六安市等多地開展社會實踐活動,深入了解疫情期間所在城鄉地區餐飲行業復工復產情況以及其相關的影響因素。
1.美少女戰士隊安慶餐飲之旅
上午美少女戰士隊來到了安慶市一家臭豆腐店進行采訪。臭豆腐店店員表示,店鋪三月初開始復工,但是因為疫情線下客流量減少了很多,線上通過外賣平臺購買的客人比以前更多,銷量增加,但是老板表示現如今線下銷售仍然占據主要收入來源。在臭豆腐店復工初期相關部門會定期檢查店內消毒情況,所以店內會定期用酒精消毒達到相關部門的消毒要求。美少女戰士隊在和臭豆腐店老板交流的時候,發現一位等候訂單的美團外賣小哥,隊員沈文主動向美團外賣小哥進行采訪,外賣小哥表示,復工初期訂單逐漸恢復,但是較疫情爆發前仍較少。在美團內部,每天都會給外賣人員免費配發消毒水,進行體溫檢測。2.美少女戰士隊重慶市日常店鋪采訪行
美少女戰士隊在重慶市的隊員來到了服裝店,對服裝店老板進行了訪問,了解疫情期間復工復產情況。據服裝店老板反映,這次疫情中,服裝店停業了四個月,線上客流量較之以前也有所下降。自復工復產以來,正常營業,衣鋪淡季,營業額下降。復工復產之后,店鋪的消毒安全保障包括定期噴灑消毒和佩戴口罩,措施成本較低,可忽略不計。這次疫情帶來的困難在于房租不降,客流量減少,銷售額下降,服裝店老板表示將會采取降價優惠活動來提高銷售量,增加銷售額,度過難關。
美少女戰士隊重慶市隊員又來到了旁邊的花店,對花店老板進行了采訪。在對花店老板的采訪中,同樣發現客流量少,房租不降,營業額下降等問題;ǖ昀习灞硎驹谝咔槠陂g,由于婚慶活動、花藝活動的減少,對花卉的需求量相應減少,銷售量下降。目前的狀況較為嚴峻,暫無較好的解決措施,將會考慮賣一些蔬菜水果緩解現狀。 3.美少女戰士隊六安農村餐飲采訪
美少女戰士隊六安市成員來到西隱賢街道的一家早點店,這里布置簡陋,衛生設施不全。在疫情爆發期間,為響應國家號召,該早點店關門三個月之久。復工復產后,店內顧客以老人為主。防控措施主要是戴口罩,公共餐具的消殺效果難以保證。早點店老板表示這次疫情對于該店鋪的影響主要體現在營業額減少上,同時由于店鋪無需租金,所以在停止營業期間,早點店并未有很多虧損。
通過美少女戰士隊不同成員在自己所在城市、鄉鎮的實地走訪調查發現,此次疫情給小型自營企業帶來的損失,主要體現在停止營業期間租金不減,停止營業、復工復產后客流量減少等方面。復工復產后,部分受影響較大的店鋪在經營策略上有所改進,例如小型餐飲業開展線上訂單、派送外賣,花卉店考慮未來附帶蔬菜水果等經營策略等。但是即便如此,營業狀態的正常恢復仍需一段時間。
疫情期間復學推遲,封閉在家,此次社會實踐活動讓大學生對于此次疫情給社會經濟發展帶來的影響有了較為深入的認識和理解。這對于經濟學專業的學生而言將來在專業學習以及聯系社會現實分析問題將會是一次很有利的社會經歷。